豆乾怎麼做好吃又簡單，這4種做法分享給大家，還不趕快去行動起來。
豆乾怎麼做好吃又簡單
愛吃豆腐乾的有木有？今天小編給你推 薦，9款特別好吃的家常豆腐乾的做法，每一種都有獨特風味！
1、豆乾萵筍葉
主料：萵筍葉(適量)、豆乾(豆腐皮,厚百葉)(適量)、胡蘿蔔(適量)
調料：白胡椒粉(適量)、醬油(適量)、麻油(適量)
做法：
1、萵筍葉洗淨入沸水鍋中焯燙斷生
2、瀝乾水分切碎
3、豆乾洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝乾水分切小丁
4、萵筍葉和豆乾混合,放適量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻即可
5、撒上胡蘿蔔丁裝飾下顏色明豔更有食慾
6、清爽小菜,營養美味,鮮的不得了。
2、椒麻涼拌豆乾
主料：豆乾(100克)、甜椒(1個)
調料：雞粉(適量)、白糖(適量)、大蒜(適量)、小蔥(適量)、生抽(適量)、米醋(適量)、花椒油(適量)、香油(適量)
做法：
1、豆乾和紅椒分別洗淨切絲
2、蒜切末，小蔥切末
3、鍋裏燒開水，先下豆乾再下紅椒焯燙
4、撈出瀝水擺盤
5、調料品味因人而異：生抽，鹽，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，雞粉，蔥花拌均即可
6、一道好吃的涼拌豆腐乾就做好了，現在可以上桌享 用。
3、絲瓜蒸豆乾
主料：絲瓜(1條)、豆乾(150克)
調料：剁椒(2匙)、橄欖菜(1匙)
做法：
1、備料絲瓜，豆乾，剁椒，橄欖菜。
2、將絲瓜及豆乾改刀，碼在碗裏。
3、再淋上剁椒及橄欖菜。
4、上鍋蒸至熟即可。（我是邊煮飯邊蒸菜）
5、蒸好後拌至食材均有掛味即可。
4、肉末豆乾炸醬
主料：黃豆醬(200克)、甜麪醬(150克)、豆腐乾(150克)
調料：植物油(二大勺)、冰糖(2大勺)、桂皮(一小塊)、香葉(2片)、丁香(2粒)、蔥(適量)、姜(適量)、花椒(一小勺)、八角(一個)、料酒(一勺)、清水(一碗)
做法：
1、準備的材料
2、黃豆醬與甜麪醬混合在碗裏，攪勻；
3、豆腐乾切成小丁；
4、鍋裏放入比平時炒菜多一倍的油，燒至溫熱時關火，放入蔥姜先靠出香味；
5、放入所有的香料，開小火；
6、慢慢靠出香料的香味，撈出所有的材料不用，至留下油在鍋裏；
7、放入肉餡翻炒，繼續用小火；
8、炒制肉餡變色，放入一勺料酒；
9、稍微燉煮一下，讓酒精揮發掉，放入拌勻的醬；
10、翻炒均勻，放入豆腐乾丁；
11、拌勻之後，放入一碗清水，小火慢燉，其中要不停的翻炒，以免糊鍋；
12、大約30分鐘左右，水分已基本靠幹，醬也變得油光紅亮，放入冰糖；
