膽結石切除後哪些東西不能吃？膽囊切除了，勢必對身體造成一定的影響，如引起腸道蠕動更快，可能引起腹瀉，因此要格外注意合理飲食，不能吃的東西也不應該食用。
膽結石切除後哪些東西不能吃
忌肥膩
包括肥豬肉、豬油、雞皮、雞油、肉骨頭湯、蹄膀以及豬油制的糕點等。
忌蛋黃
因爲蛋黃是高脂肪、高膽固醇的，包括雞鴨鵝及鵪鶉蛋等。
忌吃某些海鮮
部分海魚以及河鰻的脂肪含量較高，魚籽、蝦籽以及螃蟹的蟹黃中脂肪含量更高，這些都要忌吃。
忌吃奶類和奶製品
包括未脫脂的牛奶、羊奶以及煉乳、奶油等以及雪糕、冰激凌、奶製品餅乾、麪包等。
膽結石切除後的營養補充
1.多吃富含蛋白質的食物，以滿足人體新陳代謝的需要，如豆製品、菌菇類、脫脂奶粉、瘦肉、水產品等。
2.提倡多飲茶，多吃高纖維素、富含維生素的食物，如新鮮水果和蔬菜，以促使膽汁的排泄，增加維生素、礦物質的吸收。
3.選擇合適的烹調方法。提倡清淡，避免用濃烈的調味品以及用油炸或燒烤、烘燻、半生半熟的燒煮方法，儘量少用調味品。最好採用清燉、蒸煮、煨湯等方法，這樣才適合於手術後膽道生理功能的改變，減輕消化系統的負擔。
膽結石切除手術後的飲食注意
膽囊切除術後1～2天
禁食，宜用靜脈滴注補充各種營養。第3天起可視情況給予流質飲食，如米湯、豆漿、藕粉、果汁等，逐漸改爲大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及麪食類等。
術後1個月內
減少脂肪類食物的攝入。烹調儘量少用動物油，可適量增加植物油。菜餚應清蒸、燉煮、涼拌爲主，少吃炒菜。
逐漸加強營養
膽囊切除1個月以後，飲食也應清淡，加強必要的營養補充，可適當增加蛋白質攝入。每天應吃些瘦肉、水產品、豆類食品。多吃高纖維素與含維生素豐富的食物。
適當增加進餐次數
特別是術後3～6個月內，每天以4餐爲好，少吃多餐可減輕消化系統的負擔，有利於手術後恢復健康。
