其實寶寶的腸胃沒有你們想像中脆弱,6個月後,除了高鐵米粉,還需要適量吃些紅肉泥和肝泥等來補鐵。下面我爲大家介紹一款補鐵食譜一起學習下吧!
寶寶補鐵吃什麼 ?
其實寶寶的腸胃沒有你們想像中脆弱,6個月後,除了高鐵米粉,還需要適量吃些紅肉泥和肝泥等來補鐵。8個月後,真的沒必要只吃高鐵米糊了,應適量吃一些粥類,以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。建議煮粥時,搭配一些富含鐵和富含VC的食物,能有效防治缺鐵性貧血。
雞肝番茄粥
材料:
A.大米30克→加水浸泡30分鐘
B.雞肝20克→焯水至變色撈出切碎(焯水是爲了祛腥不用完全煮熟,記得灑點薑絲)
C.番茄10克→去皮→切碎
小白菜10克→焯水→切碎
做法
鍋加水煮開→放入A煮20分鐘→放B、C煮15分鐘
功效:
雞肝富含血紅素鐵,吸收率高,且比豬肝污染物少,寶寶食用更安全;同時它還富含維生素A,能同時補鐵和補VA;而番茄它富含維生素C,能促進雞肝中的鐵吸收,強化補鐵效果,同時它的味道酸甜,能調和雞肝的腥味,寶寶接受度更大。
食材建議:優先推薦鴨肝,含鐵量更高,沒有就選雞肝,最後是豬肝、羊肝或牛肝等;因爲禽類生長週期短,其肝臟污染物少些,更合適寶寶食用;
注意事項:
①雞肝雖然補鐵效果好,但由於含有大量VA,加上上雞肝屬於解毒肝器可能會存留一些污染物,建議要清洗乾淨,少量食用,每次10~20g,每月1~2次,不宜過量;
②對本文食材過敏者,慎食;
雞肝去腥:
雞肝洗淨,切成片,反覆沖洗幾遍;擠幾滴新鮮的檸檬汁,醃製雞肝幾分鐘;將牛奶倒入雞肝中,浸泡15分鐘;用牛奶泡動物肝臟祛腥效果很好。
PS:如果沒有新鮮檸檬汁,可以用蔥姜水(蔥段和薑絲泡出來的汁水)代替;