肝功能異常的時候，不能很好地處理食物的營養和非營養物質，而肝臟是我們人體最大的排毒器官，同樣的它也含有一定的毒素在肝臟內，當它出現功能異常時，我們應該要忌口，以免吃錯了東西給它增加負擔。
肝功能異常不能亂吃藥
肝功能不好不能亂吃補品和濫用保肝藥物。有人認爲肝功能不好就可以多吃些補品、保肝的藥物來保護肝臟，其實這種想法是錯誤的。因爲很多藥物都是在肝臟進行代謝，所以患者濫用藥物還會加重患者肝臟負擔，不利於患者康復。所以專家建議乙肝患者服用保肝藥時最好在肝病專家的指導下進行。
肝功能異常不能吃辛辣、刺激性食物
肝功能不好不能吃薑、蔥、辣椒、韭菜、羊肉、雞肉、八角茴香、丁香、胡椒等辛辣、刺激性的食物，這些食物可以助溼熱，使肝臟溼熱加重，從而導致病情加重。
肝功能異常不能吃油膩煎炸類食物
肝功能不好的人的脂肪代謝能力較差，若長期食用油膩煎炸的食物，會導致體重劇增，出現肥胖，加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產生致癌的化學物質，導致肝硬化，甚至發展爲肝癌。因此，這些油膩煎炸的食物，肝功能不好的人不能吃油膩煎炸的食物。
肝功能異常不能喝酒
酒精的中間代謝產物有比較明確的肝毒性，飲酒後酒在胃腸道內很快被吸收，約90%以上的酒精成分(乙醇)在肝臟內代謝，而乙醇有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，可使肝細胞發生變性、壞死。所以肝功能不好的人一定要少飲酒。
肝功能異常不能多吃高銅類食物
肝功能不好時不能很好地調節體內銅的平衡，無法吸收銅，而銅則易於在肝臟內積聚。肝臟內存銅過多，可導致肝細胞壞死。同時，體內銅過多，可引起腎功能不全。故肝功能不好的人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。
肝功能異常不能多用蛋白飲食
對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。
肝功能異常應忌食加工食品
肝功能不正常的患者要少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。
