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花生米的做法大全|花生這樣吃還能有效預防疾病

健康 閱讀(1.57W)

花生的營養價值比一般糧食都要高。花生滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱之爲“長生果”,並且和黃豆一同被譽爲“植物肉”“素中之葷”。下面4份花生做法,功效各有側重,每天來一盤吧~

四道美味營養的花生美食

老醋花生阻止血栓形成

花生米的做法大全 花生這樣吃還能有效預防疾病

用料

花生米


陳醋

2勺

生抽

1勺

大半勺

小蔥


洋蔥


做法

1、花生米下有點兒溫熱的油鍋,慢慢炸熟,皮兒變色,鍋裏發出叭叭爆的聲音就可,千萬不要怕不熟就繼續炸,會糊的。

2、炸好的花生米晾涼,放冰箱裏冷藏一下。

3、陳醋2勺,生抽1勺,糖大半勺混合均勻做成調味汁。

4、小蔥切碎,洋蔥切碎,(有香菜也可加點兒,)和花生米拌勻,調味汁澆上即可。

功效

花生營養豐富,富含人體所需要的不飽和脂肪酸。

長期堅持食用醋泡花生可降低血壓、軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病很好的食品。

鹽水花生防腫瘤天然藥

花生米的做法大全 花生這樣吃還能有效預防疾病 第2張

用料

花生

1000克

八角

5顆

50克

做法

1、花生洗淨。

2、加入水和八角以及鹽,水開後煮10分鐘關火。

3、關火後讓花生在鍋裏燜着,過2個小時再吃(這時更入味)。

功效:

花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。

它是腫瘤疾病的天然化學預防劑,同時還能降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列爲最有效的抗衰老物質之一。

豆腐乾炒花生心血管必吃

花生米的做法大全 花生這樣吃還能有效預防疾病 第3張

用料

花生

適量

豆腐乾

適量

做法

1、準備好材料,花生提前泡好

2、煮鍋中盛水,放入花生,香葉,八角,桂皮,幹辣椒,花椒,鹽煮制,約煮50分鐘至花生軟糯

3、煮好的花生撈出瀝水,蒜蔥切成末,豆腐乾切成粒

4、熱鍋涼油,放入蒜蔥末炒香

5、放入豆腐乾一起煸炒

6、豆腐乾炒幹水份後加入煮好的花生一起煸炒

7、加入鹽,十三香,老抽,味極鮮醬油炒至水乾即可起鍋

功效

花生軟糯,豆乾有嚼勁,他們之間的營養互相補充,更加營養美味~

不僅能開胃,還能幫助我們穩糖、降壓、降脂!

雞腳花生湯補腦防癡呆

花生米的做法大全 花生這樣吃還能有效預防疾病 第4張

用料

花生米

半碗

雞腳

8個

1塊

紅棗

10個

一段

做法:

1、雞腳斬開,燒開水,放入雞腳大火煮開,放一湯匙料酒不蓋鍋蓋,再次煮開即可,撈出洗淨備用。

2、花生紅棗洗淨,薑切片。

3、所有食材一起放入煲中,煲一小時。

4、調入鹽,胡椒粉,繼續半小時即可。

5、出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的。

功效:

花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育,有增強大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細胞,有效地延緩人體過早衰老,具有抗老化作用。