雞胸肉，營養價值很高，很多人都喜歡買來吃。雞胸肉的食用價值？雞胸肉爲什麼這麼便宜？
雞胸肉的食用價值
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調**、止白帶等作用。
雞胸肉爲什麼這麼便宜
雞脯肉熱量低，幾乎不含油脂，沒有爽口感。然而更重要的**胸肉冰凍後簡直不能再難吃，不能儲存也許也是它便宜的原因吧。雖然雞胸肉大多數情況下是最便宜的，但**腿和雞翅的價格根本也只是貴一丟丟，絕對在刻意忽略的差價內...爲何我們不選擇美味的大雞腿和入味的雞翅來食呢!
雞胸肉的特點：感覺首先是口感問題，中國美食博大精深，選肉做食材的時候講究肉的層次豐富，絲絲入味。這麼多年烹飪下來，感覺雞脯肉不適合慢燉，各種塞牙。就算像樓上說宮保雞丁新鮮好吃，也是在用生粉勾芡的前提下，調製辛辣醬料來帶着雞脯肉起飛的。
