老酸奶內幕經央視主持人曝光市民恐慌不已，專家廠家忙來證明、澄清。要是還是不放心？小編介紹一種老酸奶DIY方法，既衛生又健康還美味。
步驟一.
取出純牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐、攪拌器（勺子、筷子均可）、保鮮膜等。
步驟二.
將純牛奶放在熱水中加熱，一般加熱到60~70℃爲宜，加熱後在熱水中浸泡5分鐘。
步驟三.
將加熱好的牛奶、備用酸奶倒入已消毒的瓷罐中，酸奶比例爲6%~10%，使用攪拌器拌勻，在罐口覆上保鮮膜，保證密封。
步驟四.
在約爲60℃的環境下，將熱水添加到帶蓋的桶裏，放入瓷罐，桶周圍包上棉被、衣物等保溫。
步驟五.
6~8小時後，拿出瓷罐，酸奶凝固證明發酵成功。凝固後，將瓷罐放入冷水中冷卻，然後重新包裹保鮮膜，放入冰箱儲藏。建議在2~4天內食用完。
