嚴格執行生酮飲食法可以減肥，不過我不推薦普通人自行去使用。我個人也沒有使用過生酮飲食法。
簡單說，生酮飲食是用脂肪來替換碳水化合物，身體消耗完葡萄糖後，主要變成消耗脂肪，肝臟利用脂肪酸氧化供能的代謝過程中會產生酮體，這個時候就是身體在生酮狀態。一般我們大量運動，身體消耗完糖之後，脂肪分解比例會提升，也會產生酮體，只不過量比較少。而生酮飲食就是讓人體長期處在一定水平的生酮狀態下。一般認爲，人體在這種狀態下消耗脂肪更快。
生酮飲食最早應用於醫學，主要是用於逆轉糖尿病，癌症，癲癇，阿爾茲海默症等的輔助治療。後來也用於大基數肥胖體重人士，不過都是在醫生的指導下使用的。
生酮飲食的執行需要很嚴格。生酮飲食需要根據每個人的年齡、體重、身高等來計算食物，比較常見的比例是脂肪75%、蛋白質20%和極低碳水化合物5%。不過，人體個體差異很大，可能同樣年齡、體重、身高的兩個人，需要的飲食比例也一樣，所以一般人往往需要用尿酮試紙，檢測尿酮水平，看自己有沒有生酮。
生酮飲食最難的地方在於，普通人可能根本執行不了那麼低的碳水化合物的攝入，比如說，嚴格執行生酮飲食，你能吃的水果就很少，一天一個蘋果碳水攝入說不定就超了，這也是爲什麼，生酮飲食最推薦牛油果，牛油果裏面的碳水化合物含量很低，同時不飽和脂肪酸高。而且，長期嚴重缺少穀類和薯類的攝入，僅僅靠蔬菜來供應膳食纖維增加飽腹感，難度是很大的，尤其是我們中國人常年都是以碳水化合物爲主食。
生酮飲食也會有反彈風險，很多人生酮以後對米飯和麪條等碳水食物的慾望會越來越高，控制不住自己的食慾，一下子大量進食碳水，體重會瘋狂上漲。
生酮在每個人身上的個體差異非常大，有的人生酮沒有一點不適感，而有的人全身會不舒服，還會影響到精神狀態。具體症狀大致有脫髮、記憶力下降、肌肉無力、尿路結石、甲狀腺功能減退、痛風、月經紊亂和閉經，還有高血脂、便祕、酮症酸中毒、腸道菌羣失衡等，甚至會有休克死亡的風險。
對於普通人來說，在沒有醫生指導下的生酮飲食不太有必要，因爲可能追蹤不好自己的健康狀況，有副作用也不知道如何解釋和解決。特別是身體有基礎疾病的，一定要遵醫囑使用！
生酮飲食能夠減重的另一個主要原因其實是減少了熱量的攝入，生酮飲食本身能選擇的食物比較有限，讓一些人一定程度減少了熱量的攝入。記住，熱量差始終是減重的根本原因。
