許多蔬果不但能熟吃更能生吃，在營養價值方面，這五款蔬果生吃更能體現出減肥的功效，小編推薦生吃五種蔬果減肥法，教你最快減肥祕籍，絕對不反彈。
生吃蔬果減肥法：黃瓜
黃瓜含有許多維生素C和維生素B族，還有微量礦物質，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但爲了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。
生吃蔬果減肥法：西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及面板曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。
生吃蔬果減肥法：柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。
生吃蔬果減肥法：芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素等成分。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的面板、神經系統和食慾都有影響。
生吃蔬果減肥法：大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，在乾燥的秋季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。
