減肥最重要的一點就是減少攝入高熱量的食物，加快運動量的消耗，讓脂肪透過新陳代謝來處理。當然在減肥過程中不是完全不能吃，不過要看怎樣吃才能減肥或者是吃多少纔有減肥效果，看鄭多燕自制減肥食譜，獨家祕方瘦到你想哭。
剋制吃零食
人體在減肥中最無法承受就是少吃，但減肥過程最重要的一點就是要少吃，以及運動量的加大，才能讓減肥有效果。所以當你決定要減肥時，一定要剋制的就是要少吃和運動量的增加。但人體一天當中減肥最主要的就是減少熱量的吸收，不過營養均衡還是要做到，例如鄭多燕減肥食譜：主食類、奶類、蛋豆魚肉類、水果類、油脂類，但切記零食是絕對不能碰的，否則減肥效果就浪費了。
減少熱量的吸收
少吃多餐其實也是減肥過程中一個需要注意到，特別是在吃飯發時候一定要細嚼慢嚥，這樣不但有利於消化，也可以讓胃有一個承受能力，假如你下一子吃的太多，不但是加大胃的承受能力，也會影響食道不順暢。而鄭多燕減肥食譜中，也有這樣的方法。放慢進餐速度，會讓大腦相應的反應區比較準確地感到飽的反饋資訊鄭多燕減肥食譜。吃飯前有湯的話可以先喝湯，然後吃青菜、肉類、米飯，使熱量的攝入符合由低到高的順序，這樣可以保證熱量的攝入不會過多，自然而然也就減少熱量的吸收。
攝入微量營養素
其次減肥最重要的一點就是營養過剩而導致，當然減肥中營養也是不能缺少的。例如像是如維生素B1、B6與尼克酸等，它們是脂肪分解的“催化劑”也是鄭多燕減肥食譜中常常提到的。以及“鈣、鐵、鋅等礦物元素”也是人體內能量轉換的必需物質。所以在減少熱量時，要注意營養的均衡吸收，這樣纔會讓營養和熱量達到持平，不會因爲減肥時，而讓應該本身吸收的營養而流失。
