麥麩子和麥皮有什麼區別

麥麩子和麥皮其實是沒有什麼區別的，麥皮一般指麥麩。麥麩的別名有麥皮、麩子，這是一種小麥加工的副產品，該產品有粉狀、片狀的，顏色上呈現麥黃色，由於含有比較豐富的膳食纖維，所以可以起到改善大便祕結的作用，還含有豐富的維生素B類，營養價值還是比較高的。