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加入鮑魚汁、蠔油、少許的清水燒開，調製成海蔘撈飯的汁。海蔘撈飯的做法補充主料杏鮑菇100g西蘭花100g海蔘50g米飯100g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量鮑魚汁適量蠔油適量步驟杏鮑菇清洗乾淨、切滾刀塊。西蘭花洗淨切成...

1、大米加入清水，輕輕揉搓後，把水倒掉。淘洗大米不要超過三次，這樣會使大米中的營養流失。2、取一個鍋，放入清洗乾淨的大米，再加入適量的清水，水量要沒過大米。開起大火燉煮鍋中的大米。3、期間可以隨時取一粒米用手捻開，看...

1)將鮑魚發好，洗乾淨，切成斜花爺頭地。(2)將雞翼骨頭剔去，折上菜芯、火用雞蛋清澱粉攪拌均勻，而後過嫩油。&nbsp(3)用蔥姜水除淨鮑魚腥味。(4)炒勺上旺火，放入鮑魚，加入鹽、白糖、料酒、味精等調料，用溼澱粉調稀勾成薄芡即成...

用料：江鰱魚一條、蒜苗段兩棵、姜三片、蒜少許、蠔油、生抽、白糖、食鹽各一勺做法步驟：1、先將江鰱魚處理乾淨切成段，開火鍋內放油。2、油熱後放入兩三片薑片爆出香味，將煸出香味的薑片剷出不用。3、依次放入魚塊下鍋，先...

所需材料：鰩魚翅小塊（150g），上湯50克，水澱粉5克，芥藍150克，綠豆芽100克，瑤柱20克，甜椒5克。所需配料：大蔥100克，生薑50克，黃酒15克，雞粉2克，白胡椒1克，鮑魚汁5克，鹽2克，糖1克，胡椒粉1克，味精1克。做法：1、將鰩魚翅加入清水煮至70-80度左右...

主料鮑魚兩個輔料香菇兩朵油菜三棵胡蘿蔔適量配料參鮑汁適量蠔油適量糖適量1、鮑魚收拾乾淨，打花刀，容易進味，蔥姜切粒。2、少許橄欖油，爆香蔥姜（我有點放多了）。3、放參鮑汁，我用的是小包裝，兩包，顏色淺的是參鮑汁，顏色深的是...

寓意是準備抄底，常用在股票市場，也叫抄底翻身。鮑魚撈飯又稱鮑汁撈飯，是一道地方傳統名點，屬於粵菜，是餐廳裏的高檔菜，而且鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道...

把海腸，韭菜洗淨切成段，之後把雞蛋倒進油鍋，加入米飯翻炒幾下，炒勻放上肉丁，花菇，撒些生抽、料酒、蠔油加水煮十幾分鍾，煮好放上韭菜燜兩分鐘，盛出來蓋在米飯上，撒些孜然，胡椒粉拌勻就完成。食材海腸（9-10根）雞蛋（2個）韭菜（500g）大米（...

撈飯抿節湯是陝北的小吃。抿節在陝北方言中讀“抿節兒”，所以也寫作“抿尖”。是榆林的一種粗糧細做的傳統麪食小吃。抿節用的面是由豌豆和小麥磨合而成的雜麪，將和好的麪糰放在密佈篩孔的特製抿節牀上，用手掌抿壓而下，成...

主料：鮑魚2只，米飯適量輔料蠔油10克蔥少許姜幾片番茄醬少許雞湯100克澱粉少許火腿1片老抽2滴步驟1燒熱一些蔥姜水，備用步驟2鮑魚從殼中取出，去除內臟，刷去裙邊的黑色，剪去一端的硬頭，用蔥姜水洗去粘液後，切花刀步驟3雞湯中加...

1、做法不同。撈飯是—種先煮後蒸做出來的飯，先將米放在鍋中煮到七八成熟，然後用密的漏勺撈出(漏勺一般是竹器)，放入甑子中蒸熟。煮飯時留下的即爲米湯，可以用來拌菜，也可以直接喝。普通飯直接蒸出來的。2、配菜不同。撈飯...

食材主料：（克重）鮮大魚頭（1000克）輔料：（克重）生薑（50克）大蒜（30克）大蔥（2根）青紅椒（50克）香菜（2根）配料：（克重）丸莊生抽（50克）丸莊紅燒醬油（5克）車輪豬油（100克）芝麻油油（2克）火腿肉（50克）上湯（1000克）料酒（5克）步驟1、新鮮魚頭、豬油、火腿、生薑、蔥、...

劉青雲吃魚翅撈飯有兩部電影1、新英雄本色新英雄本色，劉青雲警局吃魚翅鮑魚撈飯，警察看到自己的飯不想吃了2、神探神探中劉青雲吃魚翅撈飯，連吃了好幾碗，把自己吃吐了！...

芒果甜中帶酸，配上椰汁和糯米飯，口感醇厚香甜，味道超棒！原料：糯米、芒果、椰汁、芝麻。做法步驟：第1步、食材，糯米，芒果，椰汁。第2步、糯米淘洗乾淨，倒入椰汁浸泡一夜。第3步、倒入篩子瀝乾。第4步、放入蒸鍋蒸熟，浸泡一夜後很好...

1、骨頭洗淨，焯水後再換清水煮半小時。2、火鍋湯底材料：牛肉濃湯寶，花椒，郫縣豆瓣醬，大蔥，幹辣椒，蒜瓣，薑片，紅棗。3、鍋中油燒熱，倒入郫縣豆瓣醬和蒜瓣爆香。4、在加入花椒和幹辣椒，炒出紅油。5、加入6碗水。6、放入蔥段和2個牛...

方法/步驟1/3分步閱讀食材準備：海蔘提前泡發，洗淨待用豬肉洗淨切末西藍花切小朵備用蔥姜切末備用。大米洗淨上鍋蒸。2/3鍋燒熱倒入適量食用油燒熱蔥姜爆香倒入肉末煸炒倒入適量鹽、味極鮮、耗油加水燒開然後少量澱粉加...

蟹粉撈飯最好不要有海蟹，由於蟹粉麻煩使用中華絨螯蟹來作爲的原料，所以這種蟹肉非常的細膩，海蟹肉相對於粗糙一點，而且口感也沒有，中華絨螯蟹的味道香甜，會破壞了撈飯的口感...

食材用料：鰩魚翅上湯水澱粉芥藍相剋食物綠豆芽掐菜瑤柱相剋食物杭椒絲大蔥相剋食物姜相剋食物黃酒雞粉白胡椒粉鮑魚汁鹽糖相剋食物胡椒粉味精相剋食物菜譜做法：1、魚翅放入清水鍋中開始加溫。2、當水升溫到70-80度的時...

撈飯用小米最好，裏面可以少加點大米，小米撈飯在大同都是過年做，正月裏大魚大肉吃多了就早晚喝點撈飯，裏面再倒點醋，特別好喝。高粱米主料：好樑米300克輔料：水適量做法：步驟1.高粱米洗淨寖泡2小時左右步驟2.放入電飯煲中步驟3....

準備食材：鮑魚3只、米飯1碗、蠔油1湯匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、水澱粉2湯匙、油適量、蔥1根、姜1塊、水髮香菇5個、青菜10克。步驟2姜切絲。步驟3香菇切片。步驟4蔥切蔥花。步驟5將鮑魚肉泡至發白。步驟6鮑魚打上花刀。...

海腸撈飯一次用十根海腸，海腸撈飯是深受年輕朋友們喜愛的美味佳餚，海腸撈飯不僅好吃解饞營養價值更是非常的豐富，適當的多吃點海腸撈飯特別有利於我們身體的健康，所以說海腸撈飯一次用十根海腸，晚飯的時候儘量少吃點有利於...

香翅撈飯本身只是一道菜。平時，一說起魚翅，人們往往會聯想到高檔的食品，身份的象徵。其實魚翅就是鯊魚的鰭，是人們將鯊魚鰭取下曬乾後，經傳統的工藝加工而成的。它之所以名貴，是在於它本身有着獨一無二的藥用價值、養生價值...

鮑魚500克，蒜10瓣，紅椒1小塊，蔥花適量。調料生抽、蠔油各1調羹，鹽1小勺，食用油適量。做法第一步：把鮑魚放入清水裏，用牙刷把鮑魚表面黑黑的一層刷乾淨，然後用勺子第一步：把鮑魚放入清水裏，用牙刷把鮑魚表面黑黑的一層刷乾淨，然後...

1、鮑魚用水泡約15分鐘左右。2、鮑魚用小刷子刷乾淨3、用一個薄點的勺子把鮑魚肉挖出，扔掉內臟。4、把鮑魚切花，放入鮑魚殼中，蒸熟，水開後4分鐘左右即可。5、鍋燒熱加適量水、鮑魚汁、鹽、燒開，加入適量水澱粉，湯汁收濃。6...

步驟1鮑魚1顆清洗乾淨，去腸，橫豎各兩刀，開花步驟2用胡椒粉、料酒、鮑魚汁醃製10分鐘。上鍋蒸3分鐘取出待用。步驟3一鍋清水，裏面放入料酒、鮑魚汁、蠔油、生抽、糖調味，扔入蒸好的鮑魚，待水開，煮20分鐘，讓鮑魚入味。步驟4西蘭...