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烤羊肉串更好吃。嗯，羊肉雖然有羶味，但是把羶味清除掉之後，羊肉是更加有味道，更有嚼勁的，烤羊肉串之前需要先用料酒，蠔油，胡椒粉，雞精，醃製好，提前醃製30分鐘，做出來的羊肉串更加的好吃，更加的入味。羊肉串相比於牛肉來說，味道真的...

配方：羊肉500克、元蔥37.5克、精鹽、孜然粉各12.5克、辣椒粉7.45克做法：1、將羊肉切成厚片，元蔥切碎，然後把羊肉片、元蔥拌在一起醃製半小時，再用鐵釺將羊肉穿成串。2、將烤肉串專用的鐵槽加木炭燒熟，把肉串架在鐵槽上面，撒...

食材：羊肉1斤，豬肉1斤，牛肉1斤，雞蛋3個，洋蔥2個，小茴香適量，姜粉適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，白砂糖適量，黑胡椒適量，白胡椒適量，生抽適量，蠔油適量，鹽適量，食用油適量。二，烤羊肉串的做法：1、將所有的食材都準備好，把這幾種肉都清洗乾淨...

因爲文火加熱成熟時間長，水分蒸發的緣故所以發乾。烤羊肉串目前還是以碳火爲主體，電烤肉串也有市場，但電烤屬於文火，加熱時間較長所以水分蒸發的多，所以肉串會幹。解決辦法是先加工至五成熟，再烤感覺會好的多。羊肉串直接放...

主料：羊肉串300g輔料：食用油適量孜然適量調料：辣椒麪適量鹽適量做法：1、準備好洗淨的羊肉，肥瘦相間串成串2、碳燒熱，將羊裏脊串平攤在烤架上。3、在肉串表面均勻塗抹食用油。4、將肉串翻面並烤至羊肉變色。5、在肉串上撒適...

調料羊肉(適量)1/準備好燒烤架，燒烤木炭，注意安全。2/將木炭燒透，直到火焰熄滅爲止，不然會影響燒烤羊肉的味道。3/準備好羊肉、調料，使用釺子將切好的羊肉穿好，注意一根上不要穿太多，羊肉一定要緊貼釺子，否則在後面燒烤的時候...

空氣炸鍋裏面可以用鐵籤。空氣炸鍋這種電器現在已經很普遍的進入了居民家庭當中，使用也非常頻繁，在使用空氣炸鍋，經常有人會用來製作肉串一類的食物。有時也會用鐵籤來穿肉串兒。空氣炸鍋主要是依靠電熱管來加熱空氣，讓空...

烤羊肉串可以使用的籤子有竹籤子和鐵籤子，還有不太常見的細木籤子和果木籤子，以鐵籤子和果木籤子爲最佳。用鐵籤子烤羊肉串的好處是，鐵籤子具有不錯的導熱效果，緊貼着籤子的肉也能同時被加熱，而竹籤子或細木籤子就沒有這樣...

不宜直接用天燃氣來烤羊肉串。&nbsp&nbsp天然氣成分複雜，燃燒後特別是在不充分燃燒的情況下極有可能會產生有毒氣體，所以不宜直接燒烤。&nbsp&nbsp&nbsp天然氣是指自然界中天然存在的一切氣體，包括大氣圈、水圈、和岩石...

1、青海名吃尕張娃烤肉(海湖總店)海湖新區&nbsp&nbsp&nbsp燒烤烤串2、西寧烤肉熱門榜第1名可在店食&nbsp美團充電寶3、伊之焱燒烤南山路東&nbsp烤串4、清真·德梟炕肉店大十字燒烤烤串5、城中區美食熱門榜第1名古典清...

調到中檔，用燒烤檔。首先我們要把微波爐調到燒烤檔，把串好的羊肉串放入微波爐，大約六串把，用微波燒烤一分半鐘，那出來翻一下，然後再放入微波爐內，燒烤一分鐘左右，是情況而定，因爲有的人喜歡吃烤得火大點的，有的人喜歡嫩點的，所以...

食材用料羊肉，燒烤醃製料，竹籤，彩椒，洋蔥做法步驟：步驟1羊肉洗淨切大小適中的塊步驟2放入燒烤醃製料步驟3加玉米油，充分攪拌，醃製一小時步驟4辣椒洋蔥切塊步驟5竹籤串好步驟6空氣炸鍋180度預熱5分鐘，鍋底刷油步驟7擺好肉串，在...

1、羊肉清洗乾淨控幹水份。切成大小差不多的肉塊，加料酒，鹽，辣椒粉，孜然粉，油拌勻醃製至少4小時以上。2、竹籤提前用水泡透，把醃好的羊肉串成肉串備用。3、烤箱預熱220度，把羊肉串平鋪在烤網上，下層加放一個鋪了錫紙的烤盤接...

天氣漸漸轉涼,正是食用羊肉的好季節。用電餅鐺來做羊肉串，簡單方便，不用炭火，不用油炸，還健康美味。那麼，電餅鐺怎麼烤羊肉串？什麼是電餅鐺電餅鐺是一種烹飪工具，上下兩面同時加熱使中間食物透過高溫加熱，從而達到烹煮食物的...

小米烤箱溫度200度，烤上15到20分鐘即可。烘烤時，烤盤上需要墊上一層吸油紙。羊肉在烤之前需要提前醃製，將調料塗抹均勻後，羊肉串放入冰箱冷藏醃製10分鐘左右。烤好的羊肉串，肉質鮮嫩可口，在儲存時，將其用保鮮膜封好放入冰箱...

製作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等，其肉質鮮嫩，味鹹辣。烤羊肉串的配料有羊腿肉、油、鹽、辣椒醬、蠔油、孜然粉、洋蔥、姜、雞蛋、料酒、生抽等。羊肉宜選精瘦肉，或肥瘦相間者，剔淨筋膜，成品始軟嫩可口。醃製羊肉時，加入洋蔥...

材料：羊肉500克、料酒50克、冰糖50克、老乾媽香辣醬、生薑、蔥白、幹辣椒、陳皮、蓮藕幹、無花果乾、紅棗、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蠔油、生抽、鹽等。做法：1、水燒開加入蔥白、生薑、料酒...

三人燒烤一般至少需要兩斤以上的肉。因爲自己燒烤至少要一個人以上吃，人越多所需要的肉就越多，另外每個人能吃多少也個有不同，胃囗好的就吃的多一點，以後所需的肉也個有不同。再有加上一些附料，如一些各種各樣的的菜類等等...

電烤羊肉串刷油是爲了鎖住水分我們都知道，燒烤的時候，不論是電烤還是碳烤，都會在烤串牆刷一層油，爲的就是鎖住食材的水分，避免食物在烤制過程中失去水分，變得乾硬，羊肉不再細膩嫩滑。所以，刷油是必須的，能保證羊肉基本的口感電...

作方法1.將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中，加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、麪粉和味精，揉搓拌勻，醃漬2小時。2、將裹勻稠糊狀調味料的小塊羊肉，用手捏扁穿在竹籤上(每串可穿8～10個)。3.將羊肉串橫...

1、羊肉切塊，加入除孜然粉之外的其他食材，醃製半小時以上2、把羊肉串擺放在網架上，下面放鋪了錫紙的烤盤來接油。3、凱度蒸烤一體機預熱到220度之後，用頂部熱風模式，烤15分鐘就好了，取出後撒上孜然粉，愛吃辣的再加點辣椒粉。...

如果滅火了沒關係，那是碳少了忘記看了需要加火，加碳，也可以加油讓火升起來，烤串很講究的，每次看的時候必須在身邊看着火候，如果忘記會滅火也會烤不熟半熟，所以說烤串的時候每次拿着備用碳火，隨時可以加火加碳，羊肉串也可以烤熟...

原料孜然粒(50克)食用油適量鹽適量黑胡椒適量白胡椒適量番茄醬適量黃豆醬適量香葉適量耗油適量雞精適量孜然粉適量生抽適量1/首先準備好食材：孜然粒，黑、白胡椒等2/然後將孜然粒用料理機打碎3/然後開火，鍋內放入適量油，放...

1/切羊肉方法:羊肉中的黏膜較多，切絲前應將其剔除，否則炒熟後肉爛膜硬，吃到嘴裏難以下嚥。2/切牛肉方法:牛肉因筋腱較多，並且是順着肉纖維紋路夾雜其間，如不仔細觀察操刀順切，許多筋就會整條地保留在肉絲內。用這樣的肉絲炒...

公羊好，母羊相對於來說，脂肪比公羊多一點，所以買羊肉吃，一般喜歡吃公羊肉（我們這裏俗稱：騷古子），公羊肉沒多少脂肪，瘦肉率高，而且價格也要高一點。可是儘管如此，公羊的宰殺不是很高，因爲出生的公小羊羔，在不久以後主人一般都是閹割...