1、髮菜蠔豉粥
用料：大蠔豉3只，髮菜一小撮，東北珍珠米1/2量杯，清水6碗
做法：
1、將米洗淨和6碗水倒入燜燒鍋內膽加熱至沸騰
2、將蠔豉泡開，洗淨沙子，切成小顆粒狀，髮菜泡開洗淨待用
3、將蠔豉粒倒入沸騰的鍋內，大火煲20分鐘
4、將燜燒鍋內膽放入燜燒鍋內，蓋緊，燜3-4小時
5、將內膽取出，重新加熱至沸騰
6、加入髮菜，並將髮菜攪散，煲15分鐘7.視口味加入鹽，盛出。完成。
2、髮菜湯
以前的髮菜是真的種出來的，現在的髮菜很多都是人工製造的，據說是綠豆做的呢。髮菜湯是偏涼的一個湯，喉嚨痛的時候，婆婆一般都煮這個給我喝。喜歡髮菜的爽，喜歡它的口感。這個湯很清淡，但是味道也很鮮美
食材
主料：瘦肉200g 髮菜100g
輔料：油適量 鹽適量 薑片適量 白砂糖適量
步驟：
1、瘦肉切片，用適量的鹽糖醬油豆粉醃製。
2、水開後加入提前浸泡過的髮菜，煮10分鐘左右。
3、用勺子撇走表層的紅油，倒掉。
4、猛火煲滾。5.加入醃製好的瘦肉。6、攪拌，煲大約5分鐘。
7、加入適量的鹽。
8、攪拌均勻，並加入適量的糖調味，完成!
