酸梅蒸黃翅魚潮汕做法

食材：黃翅魚1片，蔥段適量，蔥絲適量，薑絲適量，鹽1小匙，酒1大匙，酸梅3∼4顆，梅汁1大匙

做法:

1.將魚洗淨瀝乾，抹上鹽及酒。

2.盤中舖上蔥段再放上魚片，淋上梅子、梅汁。

3.外鍋放1杯水，將作法2的材料放入電鍋蒸至開關跳起。

4.起鍋後撒上薑絲、蔥絲即可食用。