麥蒿和芥菜哪個好

營養價值和功效不一樣，各有千秋，根據個人體質，食用需求和季節進行選擇。

麥蒿是一種性質寒涼的野生蔬菜，能清熱解毒。它含有大量的青蒿素和青蒿甲素，這些都是天然藥用成分，被人體吸收後能防止上火和中暑，適合炎熱夏季食用。

芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，它參與人體重要的氧化還原過程，能增加大腦中的含氧量，激發大腦對氧氣的利用，所以有提神醒腦，解除疲勞的作用。