一、 播種育苗
冰菜的栽培方法有很多，可以露地栽培，也可以設施栽培，這兩種方式都可以種出不錯的冰菜。在播種前要先用溫水對種子浸泡4個小時，溫水的溫度要保持在30度左右。播種的時候要求每個土坑內有3粒的種子，如果是用育苗盤進行播種工作，要以9釐米爲一個點進行播種，種子的數量同樣是3粒。播種後再覆蓋一層5毫米的土壤，太深的土壤會影響到種子正常出芽，種子周圍的溫度要保持在20度左右，如果出現低溫可以使用日光燈提高溫度，高溫則可以加強通風。
二、 冰菜的定植工作
冰菜種子出芽後的一個月左右時間，等到幼苗長出五片葉子的時候，就要進行定植工作。觀察哪些幼苗葉面上沒有病蟲害的痕跡，哪些幼苗長得強壯，符合這兩個要求的幼苗，就是可以進行移栽的。移栽過程中要格外細心，冰菜比較小，要注意不能損害到幼苗的根系。移栽的時間也有技巧，儘量挑選溫度適中的晴天，不宜在雨季和高溫天氣移栽，以免影響幼苗的成活率
