德陽白窩醬油是什麼

   德陽醬油分紅白兩種，紅的叫紅醬油，白的叫白窩油，第一感覺是老抽和生抽的區別，但其實不是，是釀造方式的區別。

    白窩醬油是以脫脂大豆爲原料，採用工業的方法，用食用級別的鹽酸液把大豆中的蛋白質水解，然後採用一定的技術製成的氨基酸液普通醬油是以大豆和小麥爲主要原料，透過自然發酵而成的一種調味品。在此基礎上，再經過提純、調味等工藝，就製成了我們常見的生抽、老抽和蒸魚豉油等醬油製品。