陳枝記鐵鍋爲什麼粘鍋

如果看到陳枝記鐵鍋粘鍋這種情況，可以說不是鍋的問題，主要是炒菜的基本技藝有問題，只要炒菜方法不得當，什麼牌子的鐵鍋都會出現粘鍋，所以一定要牢記炒菜等鍋燒熱後再往裏面倒油，即所謂的熱鍋涼油，這樣操作基本上就不會粘鍋了。