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首先一定要使用好一點平底鍋。然後在做鍋貼的時候放上適量的水,水沒過平底鍋底部就可以了,再加上半勺色拉油。蓋上鍋蓋大火加熱至水分沒有了,只剩油時鍋貼就會形成了!想要鍋貼兩面金黃的話用長筷子把鍋貼反轉過來煎至20~30秒。整個過程不會出現粘鍋現象
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