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做熟冷凍比較好。
1、藕餅放速凍庫能儲存一個月。
2、藕餅是油炸食品,可以在做的時候多做些,炸定型放涼速凍儲存,想吃的時候取出解凍炸第二遍,照樣酥脆好吃。
3、藕餅是湖北一帶傳統的小吃。以鮮藕、蔥、鹽製作而成。鮮藕磨成茸再加入蔥花和鹽。攪拌均勻成稠糊。再用平底鍋,炸至兩面金黃酥脆即可。藕餅是聚會必點的一道菜。
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