龍井茶泡法的幾個步驟。
首先從水溫方面講，則運用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，由於龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉自身非常嫩。假如用太熱的水去沖泡，就會把茶葉燙壞，而且還會把甜蜜的味道一併沖泡進去，影響口感。那麼怎麼掌握水溫呢?咱們當然不會拿溫度計去量，所以最好的方法是先把沸水倒進一個「公允杯」，而後再倒進茶盅沖泡，這樣就可隨便掌握了水溫。還有一點要記的，就是要高衝，由於「高衝」時可增添水柱接觸空氣的面積。令冷卻的後果更快。茶泡好，倒出茶湯後，若然不企圖立刻沖泡，就該把茶盅的蓋子關上，不要合上。至於在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蔽就夠了。沖泡的時光，是要隨沖泡次數而增添。中茶文化-龍井的泡法沒有肯定的方法，不過享受龍井茶時不只只是品嚐其茶湯之美，更能夠進一步在沖泡歷程中觀賞龍井茶葉旗槍沉浮變更之美在這裏我向茶友們介紹三種龍井的沖泡法：三弄龍井 一弄龍井：上投法 龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整潔、寬度一致、綠黃色、手感潤滑、一芽一葉或二葉。1。預備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入過量適溫的開水後，投入約5公克龍井茶葉。2。靜待龍井茶一片一片下沉，觀賞她們漸漸展露婀娜多姿的身態。3。龍井茶葉在杯中逐步伸展，一旗一槍，高低沉浮，湯明色綠，記憶猶新。4。再細心些觀賞，這真可說是一種藝術享受呢! 5。儘管已經能夠品飲了，但總難捨，再看她一眼。二弄龍井：中投法 1。預備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉漸漸伸展。2。待龍井茶葉伸展後，加滿開水。3。能夠喝了!但還是難捨，容你再多看她幾眼。三弄龍井：下投法 1。預備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入過量龍井茶葉。2。參加少許適溫開水。3。拿起沖泡杯，漸漸動搖使茶葉完整濡溼，並讓茶葉天然伸展。4。待茶葉稍爲伸展後，參加九分滿開水。5。期待茶葉溶出茶湯。6。用杯蓋輕微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更均勻。7。倒入小茶杯中品飲。以上就是對於龍井茶的泡法分幾個步驟的解答，希望對喝龍井茶者有所幫助。
