司康餅爲什麼需要冷藏

放在冷藏下才能更好的儲存它的口感。冷藏會比起放在乾燥常溫下儲存更加美味。

司康餅是傳統英式下午茶必備的小點心，在三層的下午茶托盤中，司康位於第二層。按照從下往上、從鹹到甜的食用原則，司康是底層三明治和頂層甜點之間，從鹹到甜的過渡 。

英式的司康以甜口爲主，口感鬆軟，通常配上奶油和果醬食用。一碟司康，一杯紅茶，就是一份完美的英式下午茶。