先把蝦用開水燙熟，然後將蝦撈上瀝乾水，熟的蝦皮和肉粘連得很鬆，用手輕輕一拉，蝦肉就剝出來了，這個方法簡單而又快捷。
第一步，給蝦去頭。用手拎住蝦頭，左右扭動一下，往後一拽，就把蝦頭連着蝦線一起取了下來。
第二步，從蝦尾開始擠。左手按住蝦的身子，右手捏住蝦尾向上推擠，蝦仁就輕輕鬆鬆的被剝出來了，而且還十分完整。
從去蝦頭開始，到剝出完整的蝦仁，大概只用了5秒鐘的時間，這樣一盤蝦很快就能剝好，既輕鬆又省時。以後大家再想吃蝦仁的時候，就不用把蝦仁一個個剝出來再冷凍了，可以把買來的蝦分成小份冷凍在冰箱裏，想吃的時候提前拿出來解凍一下，再用這個方法剝蝦仁，就能現剝現吃，真的很方便。
1、鮮蝦去殼皮的方法共分爲4步
2、首先將大蝦放入冰箱冷凍，冷凍40分鐘即可。
3、帶蝦凍好後，左右扭動蝦頭，將蝦頭掰下。
4、取下蝦頭後，順便將蝦線挑出。
5、然後繼續從蝦尾端往前推蝦肉，將蝦殼去除即可
蝦肉就剝出來了。
