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酵母啤酒是由小麥製作成的啤酒。
啤酒酵母是啤酒生產上常用的典型的上面發酵酵母。菌體維生素、蛋白質含量高，可作食用、藥用和飼料酵母，還可以從其中提取細胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血質、輔酶A和三磷酸腺苷等。
啤酒酵母其實就是一種酵母菌吧，主要就是在釀酒的時候會產生的，一般情況下在釀酒的時候都會產生酵母菌，啤酒酵母菌的主要作用就是幫助發酵，發酵之後才能釀成啤酒把，只要是啤酒，一般都會有啤酒酵母的，這種酵母是對咱們身體有好處的，肯定是可以吃的
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