臨夏特色小吃是什麼

臨夏的特色小吃有：河州釀皮、廣河甜麥子、發子面腸、河州牛雜割、黃酒羊肉、河州蕎粉、河州八寶醪糟、河州粘糕、梅花羊頭、河州糖瓜。

具有臨夏特色小吃很多，因爲臨夏少數民族比較多，特殊小吃以清蒸食品爲主，比較常見的有油果，饊子，燕麥甜胚子，羊雜碎，牛雜碎，釀皮子，涼粉特色包子，血腸，面腸，麥仁粥，各類炒貨，乾果等