燙鴿子毛水溫多少合適

燙鴿子的水溫不需要太高有6o度左右就可

因爲鴿子的肉皮很薄，如果水溫高會將鴿子肉皮燙熟退毛後就不好看了，鴿子是一種營養價值很高的鳥類，民間有一鴿頂九雞之說，它適應身體弱多病以便恢復體力的作用，更適合剛生完小孩子的孕婦喝湯吃肉對恢復體力幫助很大。

你好，殺鴿子拔毛，要用熱水80度左右的水拔毛，太熱的水燙鴿子的話容易把鴿子皮燙壞，這樣鴿子就不好吃了，太涼的水就拔不掉，80度左右的水拔毛剛剛好，燉鴿子湯或者烤鴿子都很好吃。

宰殺要求操作部位要準、刀口要小、放血要完全。經宰殺放血後的鴿應儘快浸燙褪毛。