幹明太魚上面有綠毛正常嗎

明太魚是北方的江鱈魚還有北太平洋狹鱈魚經過醃製晾曬加I後的鹹魚幹，一般來說醃製品中含有大量的亞硒酸鹽，可以在常溫下長期儲存。但是出現明太魚上面長出綠毛的情況是不正常的，說明魚體表面受潮並且發黴了，最好不要再食用了。