檸檬酸是一種酸顯酸性，像不同溶液中加入檸檬酸對溶液pH的影響是不一樣的。向酸性溶液中加檸檬酸會增大ph，向鹼性溶液中加檸檬酸可以減ph，像中性溶液中加入檸檬酸也可以減小pH。檸檬酸是一種弱酸，主要來自於未成熟的水果中。檸檬中含的最多。
可以降低
檸檬酸，別名又稱枸櫞酸，3-羧基-3-羥基戊二酸等，其外觀呈白色結晶粉末，易溶於水。
檸檬酸可以殺菌、調節水質PH值，檸檬酸的酸度可以改變細胞的pH值並影響細菌的正常代謝。酸性高濃度的氫離子也會改變細菌的生物活性並直接損害細胞，導致細菌死亡。
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完全是可以的。
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因爲檸檬酸它的ph值是小於7的，是一種典型的有機酸，因此是可以用來降低水中的ph值的。但是這當然不會在大生產上得到應用。
