可留種的水稻：特種優質黑米糯稻——超產一號
該品種稻穀含多種微量元素，具有補血、補氣、補腎功能和強身健體作用。株高105釐米，株型緊湊，葉片厚直不披軟。莖稈粗壯耐肥抗倒，分櫱力特強，在湖北地區作一季中稻全生育期140天，穗長30～33釐米，穗大350粒，大穗可達450粒以上，千粒重26克。每667平方米產量650千克，高產栽培可達750千克以上，是黑糯稻更新換代的首選新品種。
常規稻
常規稻即可以留種且後代不分離的水稻品種。常規稻不像雜交稻必須雜交第一代種子才能留種，而是透過選育、提純、能保持本品種的特徵特性不變，自交可以留種。
既要滿足品質優、口感好，又要能留種的稻穀品種，當然選優質常規稻品種，如象牙香佔、美香佔2號、玉針香、桂野豐、農香24、農香32、農香42、桂育11號、糧髮香絲、廣糧香2號、貓牙玉針、鄂中5號、玉晶91、增科新選絲苗1號，另外贛晚秈37號、贛晚秈38號、黃華佔、華潤2號、湘晚秈17號等品種也不錯。
其中象牙香佔、美香佔2號、玉針香、農香32、桂育11號、鄂中5號、增科新選絲苗1號、玉晶91獲得過全國優質稻（秈稻）品種食味品質鑑評金獎，美香佔2號、玉針香更是連續2次獲評金獎。在南城縣雲衆地生態種養殖專業合作社種植基地，種過象牙香佔、美香佔2號、農香24等品種，美香佔2號在江西的產量普遍800-1000斤，也有種出1000以上的，雖然糧價很好，但對種植戶而言效益一般。
比較看好桂野豐、農香42這兩個常規香稻品種，特別是農香42，產量1100-1200斤，糧價高，農民種植效果好。桂野豐是2017年透過廣西審定的常規稻品種，在湖南、江西、廣東等地有引種，2019年榮獲廣西好稻米十大優質品種，矮杆抗倒容易種，有香芋味，香味濃農香42是2020年透過湖南省審定的常規稻品種，在2017年湖南省第十一次優質稻品種評選中，被評爲一等優質稻品種，生育期短，抗病性較好，米粒細長（長寬比4.0），香味濃。
在南方種植優質常規稻要因地制宜、根據當地需求合理選擇品種，若用於加工高檔大米，採取綠色生態種植，可考慮選象牙香佔、美香佔2號、玉針香，市場接受程度高，也可選桂野豐、農香42等產量、米質兼備的品種靠種地賺錢的，一般選擇產量、米質兼備的品種，如桂野豐、農香42等。不同地區其氣候環境有差異，種植出的稻米其米質、口感會有差異，選擇品種最好先試種後大面積推廣。
