蕎麥殼怎麼炒

1、鐵鍋燒熱，開中小火，把苦蕎倒入鍋中

2、剛剛炒的時候苦蕎麥還是外表褐色的，不斷地用木鏟翻動，讓它均勻受熱

3、漸漸的散發出香味苦，蕎麥也變成了黃褐色

4、炒至20分鐘左右，差不多熟了，就可以關火了，關火以後鍋裏還有餘熱，所以還要不停地翻動

5、等到完全涼了以後，可以用密封的鐵罐儲存。