牛心上面位置的肉能吃不

牛心上面的肉是可以吃的。

主料

牛心300克

輔料

十三香2克 鹽10克 味精5克 綿白糖適量 辣椒粉適量 孜然粉5克 孜然5克 色拉油1湯匙

步驟1

整個牛心，切一塊想炒的量。

步驟2

把牛心切1CM厚度的塊。

步驟3

鍋內放少許油，油熱後放適量十三香，然後把切好的牛心倒入鍋內，加入適量鹽和味精煸炒。

步驟4

煸炒至七八分熟時，加入適量綿白糖、辣椒粉、孜然粉、白芝麻和孜然。

步驟5

煸炒至牛心完全熟透後裝盤即可。