可以冷藏。
主要原因如下:蛋糕適合放在冰箱冷藏層儲存，冰箱冷藏層的溫度可以滿足儲存蛋糕的需求，儲存時需要將蛋糕包裝好，以免與其它食物發生串味的現象。不建議放入冰箱冷凍層儲存，否則蛋糕中的水分會流失，其食用口感也會受到影響。
可以放冰箱冷藏只是會有些影響口感罷了。蛋糕做好後還是儘快吃掉，放到冰箱也別超過2天，時間長了不好吃了，還有就是裏面的爆漿儘量不要放珍珠，冷藏後珍珠會變硬，影響口感。從冰箱拿出來後放一會兒，不然都凝固了也不能有爆漿的效果。
可以放冰箱冷藏但是會影響口感就是了。蛋糕做好最好趕緊吃完，放冰箱一天左右吃完，不要超過兩天吧，因爲放久了容易長細菌，口感也不好。
