冰糖曬太陽是不會化的，冰糖是由甘蔗經過多道工序提煉出來的不是雪花飄飄灑灑之後凝固成的冰塊，雪花，雪糕曬太陽是會化的，但是冰糖是不可能曬太陽化了的，冰糖不是由水凝固而成的，由水凝固而成的纔會被太陽曬化的，冰糖是提煉出來的要用水才能化開的。
因爲太陽光的溫度還沒有達到冰糖的熔點，所以它還是以固體形態出現。冰糖的是熔點186℃ 。
在冰糖裏面加熱水，水溫越高冰糖越容易溶解加的水儘量多些，並不停的攪拌，這樣可以使冰糖附近的蔗糖濃度降低，從而加快融化。
冰糖是砂糖的結晶再製品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖。
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避光密封儲存
想要避免冰糖融化可以將並提昂包裝袋或包裝盒開啟後最好裝入密封的玻璃或塑料瓶中或用畢後立即把塑料袋口封緊避免受潮和陽光直射，雖然冰糖是經過重組的結晶，穩定性比砂糖的好，但是長時間受潮也是會融化的。
冰糖怎麼儲存不會化
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冷藏儲存
在夏季比較高溫的情況下可以將冰糖放冰箱冷藏儲存，建議大家使用乾燥、能密封的玻璃罐裝好冰糖後，再放進冰箱裏冷藏。
如發現冰糖受潮出水，可以用電風扇吹乾或置於太陽下暴曬到乾燥爲止。但是冰糖表面出現化水現象(即比較粘)，由於家庭不便於處理，且容易滋生細菌，所以儘量不要食用
