帶魚有沒有苦膽|吃到嘴裏發苦

帶魚有苦膽。苦膽呈深綠色味道很苦，只要不破就不會有苦味。帶魚是一種營養價值非常高的魚類，做法也很多。紅燒帶魚，幹炸，糖醋，家熬，乾燒帶魚。不光是帶魚，其它魚類也很好，像鮁魚餃子，清蒸鱸魚，乾燒平魚，溜魚片，糖醋鯉魚，官燒目魚等都是比較有名的菜餚。

帶魚有沒有苦膽，吃到嘴裏發苦

有，魚的苦膽大概是成年人一節小指的大小，具體根據魚的大小會有不同，墨綠色，如果破了，整個魚都會沒法吃，所以給魚開膛的時候一定要把握住深淺。以上