1、準備好所有的材料：熟核桃仁150g、白砂糖37g、蜂蜜22g、清水80g、熟芝麻15g。
2、鍋中放入水，白砂糖，蜂蜜，大火燒開轉小火熬製（熬製過程中要有耐心）。
3、熬製時要不斷攪拌，由大氣泡變成密集小氣泡。
4、顏色由白色變成深色且粘稠，用筷子蘸糖水，迅速放入涼水中，糖稀迅速結晶，咬一下有硬、脆的感覺，就熬製好了。
5、熬好後迅速加入核桃仁快速翻拌均勻。
6、關火，倒入芝麻快速翻拌均勻即可。
7、然後盛出來，一個一個分開，晾涼。
8、裝盤。
將核桃仁放水裏煮熟後撈出備用，煮時散發出淡淡的紅棗味
步驟 2
煮好的核桃仁外皮很容易就剝下來了，但儘量別剝
步驟 3
鍋里加入適量清水，放入冰糖幾顆和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡
步驟 4
放入核桃仁拌勻，使核桃仁均勻裹上一層糖汁，一定要收幹一點再盛出
步驟 5
鍋裏油熱後放入核桃仁小火慢炸致酥脆，因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油幾乎沒有
步驟 6
撈出裝盤，立即撒上芝麻拌勻即可
用料
核桃仁150克，冰糖50克，熟白芝麻10克，花生油少許
做法
1準備好食材。
2 烤箱提前預熱5分鐘，150度，中層，上下火，把核桃仁放入烤8分鐘，拿出來放涼。
3小火，熱鍋涼油，放入冰糖，熬製糖色。
4 用勺子不停地攪拌，冰糖融化，成褐色。
5放入核桃仁，快速翻拌，使核桃仁均勻的裹上糖漿。
