準備材料：
豬尾巴400克、鴨掌200克、花生米200克、小米椒10克、香菜6克、大蒜10克、生薑10克、白糖適量、醬油適量、蠔油適量
步驟：
1、準備好材料，鴨掌、豬尾巴、花生。
2、大蒜、辣椒、香菜。
3、豬尾巴飛水後備用。
4、鴨掌加八角桂皮等滷製後備用。
5、鍋中放少許色拉油。
6、放入大蒜生薑炒香。
7、放入小米椒、豆瓣醬、蠔油炒香。
8、放入20克自來水。
9、倒入滷好的鴨掌和豬尾巴，放入白糖和醬油。
10、砂鍋中放入花生米。
11、燒好的鴨掌和豬尾巴放入砂鍋中。
12、放入香菜，豬尾巴鴨掌火鍋就完成了。
