方法如下
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我們能夠把涼的烤鴨放進電烤箱裏烤。只要家裏條件允許有電烤箱的，我們就可以將烤鴨放進電烤箱，先用低溫度烤個5分鐘左右，然後再提高溫度，用高溫將烤鴨烤4分鐘左右即可加熱成功。這樣子加熱出來的烤鴨更加入味，更加香哦。
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我們同樣可以將烤鴨放進微波爐裏面，大概調個時間4分鐘左右即可。等到時間到了，便可以將烤鴨切成薄片，然後再放進微波爐加熱一分鐘左右即可成功，這樣子的薄片使油脂更加容易吸收，更好的入味。
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當家裏電烤箱和微波爐都沒有的也不要放棄，因爲一個小小的鍋其實也可以把烤鴨加熱成功。首先我們在鍋裏倒入一些水，然後用一個盤子裝着烤鴨放入鍋中。等到開水將烤鴨蒸8分鐘左右後，我們就可以將燒沸的油倒入到烤鴨身上，這樣子可以得到一個熱脹冷縮的效果，使烤鴨恢復到以前的外酥裏嫩。
