珊瑚海蜇絲並非人造，它是一道以珊瑚草、海蜇絲爲主要原料製成的涼拌菜，是用海產品製造出來的，口感清涼爽脆，加上辣味調料十分開胃，且它裏面含有豐富的碘元素，適量食用對身體是有一定好處的。
不過近些年來隨着珊瑚海蜇絲在市面上越來越受歡迎，也有一些商家會製作假海蜇絲充數，一般來說，真海蜇絲看上去白中帶黃，聞起來還有明顯的海腥味，肉質較爲厚實，而假海蜇絲通體透明，聞起來也沒有味道，韌性比較強，泡水後手感十分柔軟。
珊瑚海蜇絲是人造的嗎
珊瑚海蜇絲不是人造的
珊瑚海蜇絲是海產品，裏面有人體所需的碘。食物都有豐富的營養。
珊瑚海蜇，珊瑚草用清水浸泡，撈出洗淨入沸水中大火氽控淨水分，海蜇絲洗淨，放入沸水中大火氽，將珊瑚草、紅椒絲、海蜇絲、黃瓜絲調拌均勻，放入香油、熟花生油、辣椒油、鹽、味精調拌均勻，上桌即可。
