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海蜇用熱水燙了縮小了，通常是不建議再吃的，口感一般是非常的硬，可能會嚼不動，且這個過程也是不可逆的，所以沒辦法食用。海蜇在食用時是不能用開水燙的，需要使用七八十度的水快速沖洗一下，之後再將海蜇清洗乾淨。清洗乾淨的海...

1、食材：水發海蜇頭400克，醬油40克，醋25克，薑末5克，香油3.5克。2、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時，再充分洗乾淨。3、而後切成細絲，用冷開水洗滌1-2次，把海蜇絲的水儘量擠乾淨，放在盆內。4、加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少...

海蜇皮。海蜇頭和海蜇絲都是屬於在市場上比較常見的兩種食材，他們都是屬於海鮮類的，而且價格也是特別貴的，我經常會吃涼拌海蜇皮，它就是利用海澤絲來製作的，而海蜇頭我們是比較適合用來他尊重一些排骨湯或者燉煮其他的一些...

方法/步驟1/2分步閱讀鮮海蜇的刺絲囊內含有毒液，買回來的新鮮海蜇一般要用食鹽、明礬經過3次加工、醃製，濾去水分後才能去除毒素。2/2加工完畢，在海蜇食用前還要經過反覆浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，清洗完後還需將海蜇用食...

海蜇的清洗:用食用鹽去搓揉海蜇皮，可以迅速地將海蜇皮裏邊的生鹽和異味給搓掉，隨後用冷水清理，隨後再搓，反覆2次，直接生吃海蜇皮，沒有顯著的苦澀味纔算解決好。海蜇的做法:主料海蜇皮300克、黃瓜2根輔料蒜4瓣、香菜1棵、食...

石花菜與海蜇絲都是海產品，但二者完全不同。石花菜在我國、東海及臺灣沿海各地均有分佈，又稱雞毛菜、凍菜、菜籽石花等，屬於藻類植物，有50多個品種，夏秋季採收，日曬夜露，幹輝備用，其含藻蛋白、維生素B、不飽和脂肪酸、鉀、鐵...

海蜇絲屬於海鮮類目，我覺得還挺好吃的，我平時就喜歡用海蜇絲去做涼菜，操作起來也不會很難，另外在做的時候建議加入一些配菜，比如花生之類的，這樣食用起來口感會更有層次，你可以試試看，口味方面比較受歡迎的就是香辣味還有酸辣...

雞爪海蜇和海子頭的區別海蜇和海蜇頭的區別是一是海蜇皮，第二是海蜇頭。海蜇皮是圓的。醃製好以後也是很薄的一張，大約像電飯鍋蓋子那麼大。海蜇頭其實是海蜇的嘴。它是成一塊一塊的條狀的。所以海蜇和海蜇頭的區別就是...

醃製法將海蜇從市場上購買回來之後，不要接觸淡水，直接將它放入一個小罈子中，並且用食鹽一層一層的堆積上去，最後用鹽封口，將之密封起來。浸泡法若是500克的海蜇，那麼就需要準備50克食鹽和5克的礬，將它們用溫水融化冷卻之後，直...

1、用淡水和醋清洗海蜇在淡水中很難生存，因此在食用海蜇前把它放在淡水中浸泡兩天，然後在做料理之前，再用醋浸泡五分鐘，海蜇就清理乾淨了。2、用食用鹽清理海蜇在處理海蜇的時候，先用淡鹽水浸泡兩個小時，然後再用鹽反覆搓洗...

海蜇爪子燉白菜做法：1、海蜇切條放入盆中，加入70度的熱水，邊加入熱水邊快速攪拌，海蜇開始打卷的時候迅速撈出投入冷水中過涼2、燙好並冷卻的海蜇皮用清水反覆清洗3遍，取一塊嘗一下，沒有鹽味和澀味就可以了，注：更詳細的發制過...

不適合孕婦兒童吃海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀，確切地說是沙蟄皮切的絲，一般是漁民用新鮮的沙蜇拖礬後切成絲，然後脫水加桶加鹽。...

海蜇掉觸角，應是水質不良所致。一般在池塘養殖海蜇時，爲了保持池塘的水質，水體必須經常換。透過換水，不僅爲海蜇的生長提供足夠的餌料生物，而且可以保證水體肥活嫩爽，對海蜇的生長起到刺激、促進作用。換水必須堅持少換、勤...

方法一、先將鹽和明礬用溫開水融化02待水涼後後倒入備用的罈子中03再把海蜇放進，完全浸入後密封蓋子，怎樣可儲存很長時間。04方法二：不要讓海蜇沾上淡水或污物，用鹽將海蜇一層一層地將它包起來，存放在罈子裏，最上面一層多放...

魔芋粉做的魔芋粉製作的素海蜇絲韌性和彈性很小，一拉就斷，既不像用海藻酸鈉做成的素海蜇絲那麼脆，也不像真海蜇絲那麼柔韌，很好識別。魔芋粉做成的素海蜇絲價格較低。市場上的素海蜇絲有兩種，一種是用海藻酸鈉製作的，一種是...

海蜇頭在我們南通招待客人必須要有這盤菜，一般的人家只捨得用海蜇皮招待客人，價錢相對便宜一些，海蜇頭先把它從包裝裏有帶淡鹽水是撈起來，先改刀削着一片片海蜇頭，然後用食用鹽抓海蜇頭，抓個三五分鐘，感覺上面的鹽和澀少了很...

冰凍的海蜇絲你可以用水來加熱煮沸，然後把它放到鍋裏面，然後進行一個加熱，這樣的話，解凍會更加快一點。直接把它放到鍋裏面，然後進行一個加熱的話，她就能夠快速的解凍了，然後你可以用來涼拌，這樣的話，味道也是比較好的，所以可以...

主料：鮮海蜇750克，蒜半頭輔料：鹽半小勺，陳醋1大勺，香油半小勺調料：味精一點，香菜適量1、海蜇放進清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍2、清洗好的海蜇切成絲，切好的絲放進清水中，再清洗2遍3、香菜洗淨切末，蒜去皮洗淨，蒜臼裏放入半小勺...

1、冰凍儲存：把海蜇絲裝入一個乾淨的袋子中，放入到冰箱裏面進行冰凍，可儲存14天左右。2、鹽水儲存：把海蜇絲放在鹽水中浸泡，泡好後裝入到可以密封的罈子中，可儲存30天左右。3、直接用鹽儲存：海蜇絲不能沾上淡水和其他污染物，...

食材準備海蜇皮200克胡蘿蔔半根黃瓜半根香菜1跟芥末油1小勺香油1小勺生抽1小勺香醋1小勺鹽適量糖適量製作步驟1、所有調味料放入小碗中拌勻製成調味汁備用。2、海蜇洗淨切絲，用熱水快速焯一下，撈出過冰水備用。3、胡蘿...

湯爆海蜇腦海蜇腦：即海蜇的腦子，市場有售加工好的冰鮮品，每包售價46元，重約5斤，買來後先用流水解凍，解凍後海蜇腦特別鬆軟，口感鮮嫩，營養高，適合做湯羹，菜品一定要保持原汁原味，簡便快速成菜，不能燒，否則會失去海蜇腦的鮮味。原料：...

紅茶菌吧紅茶菌是由紅茶(或用綠茶、烏龍茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水釀製而成。紅茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被稱爲“海寶”由於紅茶菌能幫助消化，治療多種胃病，所以有些地方稱爲“胃寶”...

主料：西芹120克海蜇皮180克輔料：尖椒15克黃酒2大匙水澱粉少許色拉油1大匙食鹽半匙蔥適量蒜20克步驟1將西芹切去根去筋洗淨切成段，辣椒洗淨，去蒂和子後斜切成片備用步驟2海蜇清洗後切成絲步驟3放入熱水中稍微汆燙撈出（是熱...

材料:海蜇50克，鯽魚3條&nbsp調料：精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。步驟1鯽魚刮魚鱗，除去魚鰭和內臟洗淨步驟2用紙吸乾水分步驟3鍋中放少許油，將魚放入，小火煎至兩面金黃步驟4另起鍋...

燈塔水母是海蜇，因爲燈塔海蜇是一種水螅，它們是最特別的一種海蜇，雖然它們只能長到4-5毫米大小，但它們的小身體隱藏着不朽的祕密。燈塔海蜇不同於普通海蜇一代又一代地重複生長、繁殖和死亡的過程，它可以在體質成熟後恢復...