牛板筋5斤串是2500克，牛板筋，是指牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。牛板筋是一種低脂肪，不含膽固醇的食物。生的牛板筋熱量非常低，一百克的牛板筋熱量是一百六十七卡路里。而被加工過的牛板筋，熱量就發生變化，一般都超過兩百甚至更高。其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因爲它好吃，有嚼勁
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