01.騰衝大救駕
騰衝大救駕是雲南騰衝很有名的一道傳統小吃，它主要是用肉絲、雞蛋、蔬菜等食材去炒餌塊，炒好的餌塊紅、黃、白、綠四色交融，很有食慾，吃着香糯細軟，絲滑清爽，勁道彈牙，令人回味。
02.火燒肉
火燒肉是雲南保山的一道特色美食，也是當地人特別喜愛的一道肉食，這種肉最好吃的部分就是肉皮子，被燒得焦黃，嚼起來很勁道。
且肉中含油還略帶有肉質，吃起來香嫩不油膩，當地人最喜歡拿它涼拌着吃。
03.下村豆粉
下村豆粉是雲南保山的一種特色小吃，這種豆粉呈淺黃色，看着黃亮，中間微微泛白，是夏天的消暑“神器”，搭配上爽口開胃的下村醋進行涼拌，光滑柔軟，互不粘連，吃着酸、辣、香、鮮，柔韌爽滑。
04.火瓢牛肉
火瓢牛肉是雲南保山很有特色的一道風味美食，也是保山特有的一種牛肉火鍋，這種牛肉火鍋祕訣就在於用的是銅瓢作鍋燉煮牛肉，更好地保留住了牛肉的原味，再加上用的是老式的風爐燒炭加熱的，這樣做出來的牛肉火鍋香味誘人，牛肉吃到嘴裏勁道爽口，有嚼勁。
05.稀豆粉
夏天來到保山，怎能不吃上一碗稀豆粉呢很多保山人早晚都習慣吃上一碗它，這碗稀豆粉主要是用豌豆澱粉製成的，聞着豆香味醇厚，吃着口感溫潤，也可以搭配上米線等食材，有種獨特的鹹香滋味。
夏天吃它非常爽口，有着清暑熱的效果，可以說是夏天“上好”的消暑佳品。
06.騰衝土鍋子
騰衝土鍋子是雲南騰衝地區的一種特色火鍋，這種土鍋主要是一湯六菜，湯主要是骨頭湯，菜分別是酥肉、黃筍、青菜、芋頭、蛋卷、泡皮，用的是土陶鍋小火慢烀三四個小時而成，這樣做出來的菜味鮮甜醇和，口味一絕，富有層次感。
