採摘新鮮五指毛桃後洗淨切片，然後壓掉風乾部分水分，然後進入烘烤階段
第一階段：1-7小時，用45度烘乾，溫度升到了就開始排溼，保持烘乾房裏面恆 溫恆溼，保持烘乾效果
第二階段：
1：7-12小時，用50度烘烤，烘乾模式，定時排溼，保持竹筍的顏色爲 金黃色
2：12-25小時，用60度烘烤，慢慢排溼，保持一定的乾燥度最後：25-34小時，用65度烘烤，直到農產品完全脫水乾燥。
1、水鍋注入清水燒開，將洗淨的雞塊放入燙幾分鐘，再衝洗乾淨，瀝乾水分倒入砂鍋或湯鍋內。
2、五指毛桃、牛大力、千斤拔分別清洗乾淨，紅棗洗淨去核，生薑洗淨後拍鬆切成片，一起放入砂鍋。
3、砂鍋內注入足夠的清水，多燒開後改小火煲兩個小時，放入食鹽調味即可。
