東北新鮮的玉米完全可以速凍，留着冬天吃，因爲冬天沒有新鮮玉米。把新鮮玉米放到蒸鍋上，蒸十分鐘左右，涼涼，然後再用保鮮膜，一個一個的纏起來，放到冷庫或者自己家的冰櫃裏就可以。
新鮮玉米是可以放到冰箱進行冷凍的，不會對其本身造成什麼危害，等想吃的時候隨時拿出來就可以吃了，在吃的時候將玉米取出來，清洗乾淨，然後再放進鍋中煮制就可以了，這個時候味道和新鮮的玉米是一樣的。
新鮮玉米在儲存的時候也需要做好處理工作的，首先將玉米外層皮去掉，留下2-3層內皮，接着將它直接放到保鮮袋裏面密封好，然後放進冷凍層就可以了，這樣能將玉米儲存很長一段時間。
可以。新鮮玉米是一種蠟熟期的玉米，這種玉米含糖量較高，吃起來也非常好吃，新鮮玉米可以放在冰箱裏冷凍，在冷凍的時候最好帶上玉米的外皮，這樣可以很好的保持新鮮度。
