果實的共同特徵是由果皮和種子組成。
果實是被子植物的雌蕊經過傳粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、萼片等）參與發育而成的器官。果實一般包括果皮和種子兩部分，其中，果皮又可分爲外果皮、中果皮和內果皮。種子起傳播與繁殖的作用。
種子植物不僅種類豐富，而且有許多特有種屬。植物的果實味道不同，果實中都有種子也不同不同植物的果實中，種子的數量，大小以及形狀都是不同的。
果實與人類的生活關係極爲密切。在人類的糧食中，絕大部分是禾本科植物的果實，如小麥、水稻和玉米等。人們常吃的果品，其中包括蘋果、桃、柑橘和葡萄等，它們富含葡萄糖、果糖與蔗糖，以及各種無機鹽、維生素等營養物質。這些果實不僅鮮食美味可口，而且還能加工製成果乾、果醬、蜜餞、果酒、果汁和果醋等各類食品。此外，在中國民間習用的中藥材中，常用棗、茴香、木瓜、柑橘、山楂、杏和龍眼等果實或果實的一部分入藥。
