準備材料：銀耳、梨子、紅棗、蓮子、冰糖適量。
1、清洗材料
將雪梨表面清洗乾淨，然後削皮，把果肉切成塊，中間的核不需要保留。將銀耳放入清水中開始泡發，直至泡發脹大，然後撕碎成小片。將紅棗和蓮子沖洗一遍就好。
2、煮銀耳雪梨湯
將準備好的雪梨、銀耳、蓮子、紅棗以及適量冰糖放入到電飯鍋中，加入適當清水，要遠沒過銀耳，然後蓋上鍋蓋後開啓自動煮粥模式。
3、控制時間
如果是自動電飯鍋一般需要設定的時間在12分鐘，銀耳雪梨湯很好煮，不需要慢熬，如果是用鐵鍋煮，在水沸騰後改小火煮上10分鐘即可。
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：雪梨3個，銀耳1朵，紅棗20克，枸杞5克，冰糖50克
詳細做法如下：
第一步：先把銀耳放到盆裏面，然後加入沒過銀耳的溫水，提前30分鐘把銀耳泡發，幹得銀耳遇水是很容易發起來的，因此只需要用溫水泡即可。
第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然後把雪梨切開一分爲四，斜刀切去果芯，再切成均勻大小的小塊，裝盤備用，紅棗過一下清水，洗去表面的灰塵備用。
第三步：等銀耳泡發之後，將銀耳清洗乾淨，去掉根部，再一點一點地撕成小塊，裝入砂鍋中，然後放入50克冰糖和洗淨的紅棗，加入食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，放到爐子裏大火煮開，煮開之後再轉成小火煲一個小時，把銀耳的膠質煲出來。
第四步：煲一個小時之後，揭開鍋蓋，再把雪梨塊放入鍋中，用勺子翻勻，然後蓋上鍋蓋，繼續煲30分鐘，把雪梨裏面的養分煲出來。
第五步：煲得差不多時，再把枸杞放入鍋中，用勺子翻拌均勻，蓋上鍋蓋，再煲10分鐘，煲好就可以上桌開吃了，趁熱吃風味更佳。
銀耳泡發備用
擇去根部，加水放慢燉鍋中高火燉4-5個小時
香梨去皮去核切塊備用
梨塊和枸杞放入燉過的銀耳中再高火燉1-2個小時
加入冰糖調味，即可
梨子一隻掏空當做容器
