大薊燉豬腳怎麼燉

1、買回來的大豬蹄子洗乾淨，把它放進鍋裏，給點料酒，幾片薑片，放點蔥結，把水燒開，焯一分鐘

步驟 2

2、把豬蹄撈起來，可以用冷水沖洗一下，靜置一會，把水濾掉

步驟 3

3、鍋裏放油，薑片，把豬蹄放進鍋裏炒至微金黃的

步驟 4

4、倒入適量醬油和老抽翻炒，最後倒入適量料酒

步驟 5

5、加水至淹沒豬蹄，放入冰糖，八角，香葉，桂皮，茴香等滷料，把水燒開轉中小火

步驟 6

6、中小火慢燉半個小時左右，喜歡軟一點的可以時間長一點