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(1)烘乾箱設定溫度75℃,預熱30分鐘。
(2)將冷凍的鹿茸從冷藏箱內取出,直接平放在預熱的烘乾箱內託茸架上,注意鹿茸不要堆放,避免在解凍過程中鹿茸表面造成壓痕。
(3)烘乾箱內溫度40℃,時間爲2小時。此時是解凍過程注意解凍過程中不能中斷加熱,如中斷加熱會造成茸皮和髓質部分離,以後烘乾時會出現軒皮。
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