砂鍋可以用幾年

砂鍋可存放2一3年。

一、注意事項：

新買來的砂鍋，有的內壁粘有許多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在飯菜裏面。

第一次使用，最好先煮麪湯或煮稀飯，吃完飯後先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使麪糊飯汁乾結，把鍋壁的微小孔隙堵住，然後把鍋刷淨。這樣不但可以防止漏水，而且燒水。

時也不會有“嗞、嗞”聲音。

用砂鍋熬菜、做飯均可，只是不能用來炒菜。因爲當鍋內的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。同樣道理，做飯時鍋內應先放水，然後才能移到爐火上，如果先燒鍋後放水，也容易使鍋炸裂。