鹽谷是什麼

鹽谷亦是美食雲集之地，而酒店的米芝蓮星級餐廳La Siriola (意指夜鶯)供應各式美饌，而且不時不食，強調就地取材，選用當地出產的蜜糖及野生香草烹調美食。

酒店更與當地的牧民緊密聯繫，他們不但按照大自然的規律生活，亦懂得善用及保護大自然的恩賜，讓Hotel Ciasa Salares能創制出匯聚大地精華的美食。除了每天即制甜品外，Paoli Weiser的太太Hilda更會親自爲食客挑選芝士。